Viviane Ferri Ross Perucha

Idade: 29 anos
Nacionalidade: brasileira
Estado Civil: Casada

E-mail: viviross@ig.com.br

Experiência Profissional

- Atendimento Nutricional Clínico Domiciliar e em Consultório particular (como autônoma) – desde Mar. 2000 a Ago/2006.  Aplicação dos conceitos da Nutrição Funcional e Biomolecular, com ênfase na individualidade bioquímica e na vitalidade positiva, visando prevenir e tratar doenças em indivíduos e coletividades de diversas faixas etárias, condições fisiológicas e/ou portadores de patologias diversas.

- WENDA do BRASIL – Desde Abril/2007
Prestação de serviço na área técnico- comercial no fornecimento via importação direta de matérias-primas farmacêuticas, nutracêuticos e extratos vegetais.

- VP CONSULTORIA NUTRICIONAL–Divisão Ensino e Pesquisa – desde Jun/2006
Docente do curso de Pós-Graduação em Nutrição Clínica Funcional, ministrado as disciplinas de “Destoxificação” e “Suplementação Nutricional” em diversas cidades brasileiras.
Jan/2006 a Ago/ 2006 - Coordenação do dept. de cursos de Extensão São Paulo e apoio as demais capitais.

- WENDA do BRASIL – Abril/2002 a Dezembro de 2005
Agente técnico em vendas em multinacional do ramo de matérias-primas farmacêuticas, atuando nos seguimentos de fitoterápicos e bionutrientes (como nutracêuticos, vitamina e aminoácidos). junto à clientes de diversos segmentos, como farmácias de manipulação, laboratórios farmacêuticos e veterinários e industrias de nutrição esportiva.

- Clínica Estética, Médica e CirúrgicaALLIANCE - Março/2000 a Março 2004
Atendimento nutricional individualizado visando perda e  manutenção de peso, bem como no tratamento de problemas estéticos, como celulite, flacidez e envelhecimento, assim como na presença de doenças crônico-degenerativas, como diabetes, hipertensão arterial, dislipidemias e outras.

- CCL (LEITE PAULISTA) – Abril/2000 a Março/2002
Atuando no Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC) como Assistente de Atendimento ao Consumidor

Formação Acadêmica

Nutricionista formada em 1999 pelo Centro Universitário São Camilo e Técnica em Nutrição e Dietética  formada em 1995  pela E.T.E. “Getúlio Vargas”.
Pós-graduada em Terapia Ortomolecular, Nutrição Celular e Longevidade (530h) - IBEHE –2002
Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela UNIB/ VP Consultoria Nutricional (480h) - 2005
2007- Projeto de mestrado no dept. de Pediatria e Reumatologia da Univ. Federal de S. Paulo – UNIFESP (em fase de elaboração para aprovação pela ética).

Cursos - Nutrição Funcional nas Doenças da Vida Moderna: Estresse, Depressão, S. Pânico e Fibromialgia-  VP Consultoria– Abril/07 (10h)
-
Fitoterapia aplicada à Nutrição Funcional - VP Consultoria– Mar/07 (10h)
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Atualização em artigos indexados sobre suplementos nutracêuticos e medicina ortomolecular– SCIENCE – Dez/06 (8h)
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Nutrição Funcional da Concepção à Gestação -  VP Consultoria– Nov/06 (10h)
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Nutrição Funcional para Praticantes de Atividade Física em Academias-VP Consultoria–Ago/06 (10h)
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Nutrição Biomolecular e Nutrigenômica -  VP Consultoria – Jul/06 (10h);
-
13º International Symposium of The Institute for Functional Medicine:Managing Biotransformation: The Metabolic, Genomic and detoxification Balance Points – Tampa, Florida–USA –April 2006 (23 h)
-
I Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional – VP Consultoria – Set/05 (22h)
-
Protocolos técnicos de base científica em Ortomolecular – SCIENCE- Nov/03 (8 h)
-
Bioquímica e Metabolismo Aplicado ao Raciocínio Ortomolecular- SCIENCE -Jun-Out/03 (40 h)
-
Avaliação Nutricional – APAN – 05 Jun/03 – (3 h)
-
Alquimia em medicina Ortomolecular-  Farm. Alquimia  8 Mar/03 (10 h);
-
I Meeting Científico Helth Tech de Bioquímica Médica – Set/02;
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Workshop Internacional sobre “Prevenção da Obesidade” –UNIFESP – Ago/02;
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Aplicação prática de Fitoterapia em Planos de reeducação Alimentar –APAN-  Ago/02 (10 h);
-
I Seminário Wenda sobre Nutracêuticos – Jul/ 02;
- IV Congresso Internacional de medicina Ortomolecular. –  Jun/2002;
- Seminário Racine sobre Alimentos Funcionais– jun/2001;
- Nutrição Celular e Estética – Módulo Avançado - VP Consultoria – dez/2000 – (12h);
- Prescrição e Suplementação Nutricional: Medicina e Nutrição Esportiva; Obesidade; Hepatopatias; Estética; Diabetes; e Cardiovascular – SENAC – Março à agosto/2000;
- Curso de Avaliação Antropométrica – SINESP – abril/2000 – ( 7h);
- Alimentos Funcionais e Qualidade de Vida - Hospital do Câncer - 29/04/99 ;
-
XI Curso de Técnicas em Suporte Nutricional – Hospital. Alemão Oswaldo Cruz - Nov/98 (6h)
-
3° Encontro Latino Americano de Nutrição em Pediatria  - 04 a 06/11/98;
-
Curso de Treinamento de Equipes Multiprofissionais em Amamentação - Centro de Lactação de Santos - Setembro/98  (30 h)
-
Atuação do Nutricionista em Pediatria  – HC/ FMUSP - 08 a 09/05/98 (9h)
-
Introdução à Liga da Obesidade – FMUSP – 17/03/1998
-
I Curso de Medicina Ortomolecular da FMUSP - 06 a 10/10 de 1997
-
Bioimpedância: O Paradigma da Avaliação Nutricional- Centro Universitário São Camilo - 18/09/97
-
Dietoterapia nas Doenças Cardiovasculares - HC – FMUSP - 30/09 a 14/10/96V Curso sobre Cuidados Nutricionais para prevenção e na Presença de Fatores de Risco de Doenças Cardiovasculares HC- FMUSP - 09 a 10/05 de 1994;
Cursos e Palestras Ministradas

- O Papel do equilíbrio Ácido-Básico como determinante do estados de saúde ou doença: como manipular o pH orgânico através da dieta e outras práticas”. – Palestra apresentada no III Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional  28 de Julho de 2007- São Paulo.

- Atuação do Profissional Nutricionista Desafios para o Século XXI – XX Semana de estudos de Nutrição PUC- Campinas – 30/08/06 (2h) – Palestrante

- Destoxificação e Biotransformação (20 horas) – Disciplina do Curso de Pós-Graduação em Nutrição Clínica Funcional – VP Consultoria- Div. Ensino e Pesquisa – Jun., Jul. e Out/07

- E para o cursos de Pós-Graduação em Anti-Aging da Soc. Brás. De Anti-Aging ( carga horária de 24 horas)

- Gastroenterologia Funcional (04horas)- Cursos de Pós-Graduação em Anti-Aging da Soc. Brás. de Anti-Aging -   08 de Dez/07

- Suplementação Nutricional – Curso de Extensão (carga horária de 20 horas) da – VP Consultoria- Div. Ensino e Pesquisa ( 07 e 08 de Out/07);  e para o cursos de Pós-Graduação em Anti-Aging da Soc. Brás. De Anti-Aging ( carga horária de 24 horas) -   28. 29 e 30 de Set/07

 

Estágios Curriculares

    - Hospital Alemão Oswaldo Cruz–  Set./99 a Dez/99;
    - Centro de Referência de AIDS e DST  - PMSP - Mar./98 a  Ago./99 – (concursada)
    - Arno S.A. – Concessionária G.R - Maio/99 a  Ago./99
    - Coop. UNIÃO dos refinadores de açúcar e café - EMBRASA - Mar./95 a Jun./95
    - Hospital AMICO Vl. Mariana - Concessionária G.R. – Nov./94 a Mar./95

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